barolo chinato

a parte lo champagne, che deve assolutamente costare troppissimo sennò non mi piace, ho trovato il mio vino preferito grazie a quel sant uomo di mio marito.
la prima cosa bella è che, appena assaggiato e senza conoscenne il nome, ho subito esclamato: "è come il chinotto!!!". il sant uomo, che orami mi conosce da tempo e mi ama per come sono, ha sorriso di un sorriso dolcissimo, probabilmente rievocando in pochi secondi tutte le figuracce a cui negli anni ha assistito grazie alla mia grande ignoranza mista ad ingenuità
comunque non avevo sbagliato di molto, visto che è un barolo aromatizzato con corteccia di china calissaia (come il chinotto, praticamente, ma senza le bolle). vabbè, ci sono anche un sacchissimo di altre spezie, tra cui il seme di cardamomo, ma io ho colto subito l'essenza principale. sono proprio brava.
noi lo abbiamo accompagnato ad una crostata niente male, fatta con le mie manine sante. ma poi ho scoperto che accompagna alla grande il ciocccolato più ricco di cacao, sebbene fosse utilizzato - scaldato come vin brulè - agli inizi del 1900 anche come digestivo ed antipiretico. buono!!

Gli ormoni della felicità

Ecco la risposta a molti dei nostri problemi di umore: gli ormoni della felicità (endorfine e serotonina).
Lascia stare che "Come l’oppio, le endorfine si legano esattamente a quel punto del cervello, che genera ebbrezza, l’eliminazione del dolore e la felicità". Rischio di non essere credibile, non trovate?
Pare che ci siano fonti attendibili che confermano tutto ciò che avevo sentito raccontare, e in più una bellissima scoperta sul fatto che non mi devo più fare la doccia tutti i giorni né lavare le mani ogni volta che devo andare a tavola. Io mi sento già più felice solo per questo!!!
Con ordine:
1. fare jogging sviluppa l'ormone della felicità. per fortuna dicono che il jogging ppuò essere in realtà sostituito con altre attività fisiche regolari...quindi io scelgo l'attività fisica di coppia, che mi sembra meno noioso. non so voi...
2. mangiare cioccolato aumenta la sensazione di felicità, perché contiene naturalmente l'ormone. ma secondo me è anche il fatto di inglobare un sacco di calorie, che fa stare meglio :). altrimenti si può fare anche con la pasta, pesce e formaggio, ma non è mica la stessa cosa!!!
3. lo zozzo stimola la produzione dell'ormone della felicità
4. ridere, ridere, ridere - che anche questo fa produrre ormoni della felicità. ma che c...ti ridi se non sei felice? ridi per essere felice? questo punto mi ha un po' incasinato.

Bene. Oggi posso dire ai miei figli che possono correre liberamente e scannarsi in casa, strafocarsi di cioccolato e formaggio, ridere come degli scemi e non lavarsi le mani. Pur di essere felici.
Peccato non essere nati nel nuovo millennio...ma posso sempre cominciare oggi, non credete?

NB- ma possibile che esistano veramente delle persone, i "getologi" che studiano la scienza del riso (quello sulla bocca degli stolti, non quello alla milanese)??
 
Fonte 1
Fonte 2
Fonte 3

evviva le maestre!!

bene. va tutto bene. la scuola elementare serve sicuramente ai nostri ragazzi. per questo è obbligatoria, probabilmente. perché gli dobbiamo garantire una base. una base di italiano per capire e farse capire, una base di matematica almeno per non essere fregato sui resti, un'infarinatura di inglese per capire almeno on/off sull'mp3, una base di vita sociale per stare bene un domani con gli altri.
se siamo d'accordo su questo, possiamo passare ad analizzare i piccoli significativi eventi della settimana scolastica del mio piccolo campione non rappresentativo:
- "mamma, questo è un insieme di brioches (oppure briosss, come dice la mia maestra)". italiano: 9
- analizzando un insieme di animali eterogeni (marini, terrestri, carnivori, onnivori, ecc), la rana "non appartiene" all'insieme. matematica: 8
- siccome abbiamo fatto male i conti, non c'è ancora l'insegnate di inglese per la maggior parte delle classi. probabilmente non ne avremo una di ruolo. nel frattempo le insegnanti che al mattino mangiano la briosss stanno facendo un corso accelerato per poter insegnare inglese. magari la briosss l'accompagnamo a un cafè. inglese: 10
- "se non siete in grado di controllare i compiti dei vostri figli, che sono solo in 3a elementare, figuriamoci per tutto il resto". così le maestre ci mettono un 4 in pagella senza distinzione e senza possibilità di replica, perché siamo una massa di genitori ignoranti. public relation: 10 cum laude

la pagella è servita.